2026年7月16日(木)に、敦賀市にカニをテーマにした新しい施設「カニファクトリー」がオープンしました。
「甲羅組」ブランドでカニの水産加工を手掛ける株式会社伝食の施設で、「カット生ずわい蟹」の生産工場の様子や、カニ料理に特化したレストラン、お土産屋さんがあります。施設の様子を紹介します。
北陸新幹線 敦賀駅から約10～15分、駐車場は広々と250台分。週末はシャトルバスが運行するので、新幹線で敦賀に訪れた方もアクセスしやすくなっています。
こちらがカニファクトリー。入場無料。
エントランス前には巨大なカニのモニュメント。フォトスポットになっています。
施設内へ。この工場で加工されたカニ製品や、地元の海産物を販売しています。フードコートも併設されています。
敦賀をはじめ嶺南地方のお土産屋。
水槽には生きたタラバガニや毛ガニもおり、その大きさを間近で観察することができます。
2階に上がります。
子供たちが楽しめる遊具が設置された、キッズランドがありました。
甲羅亭レストラン
1階に戻ります。カニについて学べる展示、紹介ブースがあります。
奥へ進みます。カニファクトリーはその名の通り工場が併設されており、実際の製造工程をガラス越しに眺めることができました
この水産工場の工程の紹介
工場内では、工程を分かりやすく解説したパネルも設置されています
カットされたカニを職人さんが手作業で殻をむいているところでした。この工程を体験するワークショップもあります。
カットされて並べられたカット生ずわい蟹を冷凍する機械
シアタールームもあります。撮影禁止だったので外観のみ。
デジタルお絵かきランド。子供たちが色を塗ったイラストがスクリーン内で動くインタラクティブ体験。
色を塗られる様々なカニをモチーフにしたキャラクターたち
この日はオープンして3日目で、最初の土曜日。ほくりくアイドル部の皆さんのステージがありました。
