2016年7月16日〜17日の二日間、金沢しいのき迎賓館内にて、しいのきアイスクリームマルシェが開催されました。県内産の食材を使ったアイスクリーム屋さんが集合し、ご家族やカップル連れで賑わいました。出店店舗は、マルガージェラート（ジェラート）、田中屋（アイスキャンディー）、ブラウンスイス（ソフトクリーム他）、信州カシス娘（ソフトクリーム）の4店舗です。会場の様子です。
会場はしいのき迎賓館内のスペース。イベントポスター
石川県産の食材を使ったアイスクリームのイベント。ブラウンスイス、信州カシス娘
田中屋
マルガージェラートは人気で行列ができていました。
日本一のジェラート職人を決定する「ジェラートマエストロコンテスト」において、2015年度グランプリを受賞作品「能登塩ピスタチオとオレンジバニラのマスカルポーネ」です。
会場外では、夏休み親子街中フェスしいのきスクールが開催されており、たくさんの親子連れが目立ちました。
ひゃくまんさんのふわふわ
参加型プロジェクションマッピング「GALAXY BANG-BANG」
描いた絵がプロジェクションマッピング内を動き回ります。
他にも3Dペンなどによるモノづくり体験が満喫できます。
クリパリンクさんによる3Dプリンターで出力した石川県の形をした飴などももらえるそうです。
